Identifizieren Sie alle Lebensmittelverunreinigungen?

Es gibt viele physische Verunreinigungen, die in die Nahrung gelangen können, aber sie zu identifizieren, ist nicht immer so einfach, wie es scheinen mag.

Von Knochen im rohen Fleisch bis Kunststoffe, Glas und Metall, es ist wichtig, dass Lebensmittelhersteller genau herausfinden, was die Verunreinigungen sind und wie die Objekte in die Lebensmittel gelangt sind.

Darüber hinaus können Sie durch die Entfernung von Schadstoffen, die in Lebensmitteln vorkommen, die Sicherheit der Verbraucher gewährleisten, die Standards der Lebensmittelvorschriften einhalten und kostspielige Rückrufaktionen vermeiden, die einem Unternehmen katastrophale Schäden zufügen können.

Im Folgenden haben wir die gängigen Verunreinigungen identifiziert, die in Lebensmitteln gesucht werden sollen, und uns Ratschläge ausgetauscht, wie Sie Ihren Identifikations-und Compliance-Prozess verbessern können.

 

Häufige Verunreinigungen

Knochen aus rohem Fleisch

Es ist unvermeidlich, dass sich einige kleine Knochen in Ihre rohen Fleischprodukte einschleichen, und wenn sie unentdeckt bleiben, können sie für die Verbraucher extrem schädlich sein.

Dieses Thema steht bei den Lebensmittelherstellern ganz oben auf der Tagesordnung und macht die Lebensmittelinspektion unglaublich wichtig.

 

Glas, Metall, Stein und Kunststoff

Wenn Lebensmittel zubereitet werden, können Gegenstände aus dem Gebäude leider Ihre Lebensmittel verunreinigen.

So können zum Beispiel Putz, Farbflocken, zerbrochenes Glas, Schraubfixierungen aus Ihrer körperlichen Umgebung oder Teile von Geräten wie Metallstücke abgeholt werden.

Um dies zu vermeiden, ist es für Lebensmittelhersteller eine gute Praxis, dafür zu sorgen, dass die Geräte und Zubereitungsbereiche regelmäßig gereinigt und in gutem Zustand gehalten werden.

 

Gemüse-und Gemüseeremare

Manchmal können die Inhaltsstoffe selbst die Kontamination verursachen, da unbeabsichtigte und unerwünschte Inhaltsstoffe nach der Zubereitung in Lebensmitteln verbleiben können, wie zum Beispiel Pips oder Stiele , Oder Steine aus der Ernte.

 

Andere Objekte

Andere häufige Verunreinigungen können Fingernägel und Schmuck, und jede andere Substanz, mit denen Lebensmittel in Kontakt kommen können während Ihres Herstellungsprozesses.

Es ist wichtig, dass Lebensmitteldienstleister über ein umfassendes System verfügen, um Verunreinigungen zu erkennen, bevor Lebensmittel an Endverbraucher geschickt werden.

 

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