Es gibt viele physische Verunreinigungen, die in die Nahrung gelangen können, aber sie zu identifizieren, ist nicht immer so einfach, wie es scheinen mag. Von Knochen im rohen Fleisch bis Kunststoffe, Glas und Metall, es ist wichtig, dass Lebensmittelhersteller genau herausfinden, was die Verunreinigungen sind und wie die Objekte in die Lebensmittel gelangt sind. Darüber […]
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Rückrufaktionen können verheerende Auswirkungen auf Ihr Unternehmen haben, und sie sind auf dem Vormarsch. Laut Allianz, die durchschnittlichen Kosten für einen Lebensmittelrückruf belaufen sich auf 312.000 Pfund. Und mit mehr als einem Viertel der Rückrufaktionen aufgrund Verunreinigung von Fremdstoffen, ist es wichtig, dass Sie die richtige Ausrüstung haben, um Verunreinigungen zu erkennen und zu entfernen. […]
Wirtschaftsprüfung und Rückverfolgbarkeit sind heute für die Nahrungsmittelindustrie von entscheidender Bedeutung. Sie sind nicht nur ein wesentlicher Bestandteil des Erfolgs Ihres Unternehmens. Sie spielen auch eine zentrale Rolle bei der Aufrechterhaltung und Verbesserung der globalen Standards für Lebensmittelsicherheit. Hier sind einige praktische Strategien, die Ihnen helfen, sicherzustellen, dass Sie sich an Audits halten, die Verhaltenskodizes […]
